外卖运营
34 篇文章
waimai
从热销到凉凉,近年来单品爆款餐饮店的原因是这个!
王东岳在“递弱代偿”原理中讲了两点小认知:一是万物的演化就是一个弱化衰变的过程,所谓的演化也就是分化;二是在整个分化演变的进程上,越原始的存在就越具稳定性,而越是(生于后期)高级的产物则越具动荡性(动…
所有企业都适合建立O2O平台吗?
互联网时代的到来, O2O电商开始风靡起来,近几年,各大行业领头都在转型平台,O2O平台化势不可挡。很多企业都跃跃欲试,那么所有企业都适合O2O平台吗?企业想要加入O2O行列,需要先搞清楚平台化有哪些…
2020年的纯外卖又开始复苏了?
最近餐饮界普遍都在卖惨,那些高大上堂食生意怎么样我们不谈。单单就纯外卖来讲,据我们的观察整体的存活率和盈利率竟然在向健康的方向发展,是不是有点意外? 一、过去纯外卖存活率低的原因 曾经小编是很不看好餐…
面对特殊情况,餐饮企业如何节约成本?
疫情爆发后,租金、食材和人力成本依旧是餐饮人背负的3座大山。 考虑到食材、租金成本是由外部决定的,唯独占餐厅经营总成本25-35%的人力成本,存在一定的改进和节省空间。 优化并不等于减少员工的收入,而…
满减的学问,99%的商家都不知道
一、抹零头与实物赠品哪种更有效果呢? 三人在X餐厅吃饭,酒足饭饱结账。订单金额为126元。 优惠计划一:老板直接说,一共126元,零头给你们抹了吧。下次还来咱家哦! 优惠计划二:顾客说给我们便宜点吧经…
超60%倒闭率,纯外卖便当餐饮已死
为什么便当生意不好做了呢? 在外卖平台上,美食类商家里,简餐便当这个品类几乎占据着半壁江山。在这个最热闹的分类中快餐、简餐近几年爆红新品层出不穷热闹非凡。反观便当生意,曾经的那些响亮的品牌:丽华、东池…
新店怎么把外卖做起来?
无论在美团外卖还是在饿了么,对于新店来说,能不能把握好前期的一个月,是至关重要的,这将直接决定了你店铺未来的发展是好还是坏。前一个月没有做好的话,后面再想挽回就会比较吃力了。下面我给大家从三个方面介绍…
饿了么的抽成明细是怎样组成的?
这是饿了么的一个真实订单,可以看一下: 用户点单的菜价为56.2元,餐盒费1.8元,减去商家的代金券补贴和运费补贴供6.8元后,为51.2元。 扣除协议提点20%,51.2*0.2=10.24 商家实…
外卖单量少竟然与店铺头像有关!90%的餐饮老板都忽略了
外卖店铺的头像好比顾客对你的第一印象。如果第一眼不合眼缘,很可能你的店就被忽略了,随之而来的就是订单量的不足。其实外卖店的头像和餐厅的门头一样,都是餐厅对外宣传推广的内容之一,都是需要精心策划和设计的…
饿了么再因“二选一”被点名 愈演愈烈的无序竞争引商家不满
(网经社讯)近年来,外卖平台强制商家“二选一”的现象时有发生,这一乱象何时能真正结束,至今仍困扰着不少商家。 日前,根据安徽省市场监督管理局发布的“2019年度长三角地区侵害消费者合法权益典型案例”显…