海底捞、西贝为什么要道歉?
4月6日,随着海底捞被消费者发现菜品涨价之后,又有网友反映除了海底捞之外,西贝莜面村也涨价了。而经过激烈的舆论批评后,这两天事情出现了变化。 4月10日,海底捞紧急道歉,回应称此次涨价是公司管理层的错…
惹众怒!餐饮企业每6分钟倒闭一家 美团却抽成26%?首度扭亏后 这家5000亿的龙头麻烦了……
2个月时间,已有1.3万家餐饮企业注销倒闭。海底捞、西贝涨价后纷纷道歉,下调至原价,与此同时,美团外卖的毛利率却飙升至18%,新商家提成高达26%,引起各地餐饮企业极度不满。 新财富发现,随着美团市占…
【课程-2-04进阶版外卖运营技巧】外卖商家如何调整菜单?不仅要推陈还要出新!
经营久了的外卖老板都会面临一个问题:老客户的流失! 这些老客户的流失往往不是商家本身出了什么问题,仅仅是因为店里大部分的菜都吃腻了。应对方法很多老板也都知道,那就是推新品和调整菜单。不过这两个步骤很少…
要利润还是保流量?疫情分化了餐饮路径
2020年注定是一个魔幻的一年,麦当劳大促上热搜,海底捞涨价也上热搜,一涨一跌,一褒一贬,换来的却都是各门店的排队。 两个极端看傻了不少吃瓜群众,更让不少餐饮人感到更加彷徨,2020年的餐饮行业该怎么…